El té es una bebida milenaria proveniente de China. Después del agua, es la segunda bebida que más se consume en el mundo, ya que aproximadamente la mitad de la población mundial lo bebe.
El té es una bebida estimulante elaborada a partir de hojas secas de la planta de té. Su aporte calórico es sumamente bajo, un promedio de 2 kcal por cada 100 g (3 calorías por taza de té, sin azúcar añadida), por eso se considera una bebida light, cuya composición es de un 99% de agua.
Si a una taza de té le agregas 1 cucharadita rasa (10 g.) de azúcar blanco refinado, debes sumarle 48 calorías. Si utilizas algún edulcorante calórico, debes sumarle 4 calorías por gramo. Si no quieres sumar más calorías, debes utilizar un edulcorante de tipo no calórico (cero calorías).
Existen tés clásicos y saborizados. Las infusiones de hierbas prácticamente no contienen calorías, sin embargo, los tés de frutas elaborados a partir de frutas secas, pueden contener más azúcares y por lo tanto algunas calorías extra.
El té se consume como bebida caliente o fría y se prepara de manera diferente según el lugar. En Occidente por ejemplo, se acostumbra hervir el agua y colocar dentro las hebras o saquitos de té, mientras que en Oriente se prepara agregándolo al agua, antes de que ésta hierva.
El té posee muchas propiedades beneficiosas, es digestivo, tiene propiedades antioxidantes, previene algunos tipos de cáncer, ayuda a evitar constipados y refuerza el sistema inmunológico, entre otros beneficios.
Al té se le atribuyen además propiedades adelgazantes, pues la teína que contiene, estimula el consumo de calorías y da un sentido de saciedad. De allí que existan dietas basadas en las distintas variedades de té (té rojo, té verde, té blanco, té negro).
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